Come promesso arrivano le polpette di carne di vitello

Oggi abbiamo pranzato con polpette di carne.

Ho comprato carne macinata e ho fatto delle polpette un po' allungate in modo che per la bimba fossero piú facili da prendere; poi le ho pressate il piú possibile tra le mani perché resistessero alla manina carnivora. Le ho passate nella farina e cucinate in padella con poco olio. Nell'impasto non ho messo l'uovo. Questo é il risultato:

La bimba é riuscita a prenderle senza difficoltà anche se poi le si rompevano tra le mani. Riguardo i pezzetti che sono arrivati in bocca é riuscita a deglutirli.

Ho congelato varie polpettine in dosi singole per usarle nei prossimi giorni.

Ci è sembrata una buona ricetta di BLW e ripetiremo di sicuro.